Главный совет

когда вы пробуете вино, просто задайте себе вопрос: что мне в этом вине не нравится? Именно так. Это может быть и хорошее, и плохое вино. Это не важно. Главное, чтобы вам было вкусно. Как бы классно, но что-то не так? Может, вяжет чуть сильнее обычного или кажется, что пожевал дерева в избытке? А может быть вину не хватает плотности или наоборот: вкусно, но слишком плотно (=танинно). Или кисло? Охладите: недостаток уйдет? Ответив на этот вопрос, вы довольно скоро поймете, что вино может быть не только вкусным или не вкусным. Станет ясно, что такое баланс, что такое выпирающая кислотность и агрессивный танин. Вместе с этим появится возможность рассказывать и рекомендовать вина своим друзьям и знакомым, отталкиваясь от их предпочтений. К тому же, у вас самих оформится вкус и появятся свои "любимчики"