Galvenais padoms

Kad garšojat vīnu, vienkārši pajautājiet sev: kas man šajā vīnā nepatīk? Pareizi. Tas var būt gan labs, gan slikts vīns. Tas nav svarīgi. Galvenais, lai tev garšo. Tas ir forši, bet kaut kas nav kārtībā? Varbūt tas velk nedaudz vairāk nekā parasti vai šķiet, ka tas ir košļājis pārāk daudz koka? Vai varbūt vīnam trūkst blīvuma vai, gluži otrādi, ir garšīgs, bet pārāk blīvs (=tanīns). Vai skābs? Atdzesējiet to: vai trūkums pazudīs?

Atbildot uz šo jautājumu, jūs drīz sapratīsit, ka vīns var būt ne tikai garšīgs vai negaršīgs. Kļūs skaidrs, kas ir līdzsvars, kas aktīvais skābums un agresīvais tanīns. Līdz ar to būs iespējams pastāstīt un ieteikt vīnus saviem draugiem un paziņām, pamatojoties uz viņu vēlmēm. Turklāt jūs attīstīsiet savu gaumi un radīsies savas “izlases”